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大根とニンジンの豚バラ味噌煮

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4人分

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大根のおいしい季節に　ニンジン、豚肉と一緒にかんたん味噌煮込み。

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■材料

豚バラ : 300g
ニンジン : 1本
大根 : 3分の1
小松菜 : １把
こんにゃく : １個
ごま油(炒め用) : 大さじ１
☆味噌 : 大さじ2
☆砂糖 : 大さじ1
☆酒 : 50cc
☆しょうゆ : 大さじ１

■手順

手順 1 : 大根、ニンジンを短冊切りに、豚バラをざく切りにする。こんにゃくを一口大に切る。
手順 2 : 豚バラに塩コショウをして片栗粉をふりかける。
手順 3 : 熱したフライパンにごま油入れ豚バラを炒める。大根、ニンジン、こんにゃくを入れ火を通す。
手順 4 : ☆印の調味料を混ぜ合わせて、水200ｃｃと一緒に３に入れ７-１０分煮込む。
手順 5 : 小松菜をざく切りにしてフライパンに入れさっと火を通す。
手順 6 : 大根、ニンジンが柔らかくなったらできあがり。

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】