タイトル
簡単☆豚バラと茄子の旨辛オイスター炒め
キャッチ
2～3人分
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タレを作ってしまえば混ぜるだけの簡単レシピ。濃いめの味付けでご飯が進みます！
調理時間
写真
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■材料
□茄子 : 4～5本
□豚バラ : 300～400g
□たれ :
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
豆板醤 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
片栗粉 : 大さじ1
ニンニクチューブ : 2センチ位
生姜チューブ : 2センチ位
□炒める油 : 大さじ2
□鷹の爪 : 1～4本
■手順
手順 1 : 豚バラを一口大に切ります。
手順 2 : 茄子を乱切りにします。
手順 3 : 鷹の爪を小口切りにしておきます。
手順 4 : タレを作ります。
手順 5 : フライパンを火にかけ煙が出るくらい熱したら油を入れ、次いで鷹の爪、豚バラを入れます。強火
手順 6 : 豚バラ片面に焦げが付いたら茄子を入れ炒め合わせます。強火
手順 7 : 茄子がしんなりしたらタレを入れ更に炒め合わせて完成です。強火
■アレルゲン