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レタスで！回鍋肉
キャッチ
2人分
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少し傷んだレタスも、サッと炒めたら◎食べ応えのあるカレー用豚肉を使った回鍋肉✨
調理時間
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■材料
レタス : 1/4個
玉ねぎ : 中1個
椎茸 : 2～3個
カレー、シチュー用の豚肉 : 150gくらい
★合わせ調味料★ :
味噌 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
中華だしの素 : 少々
醤油 : 少々
一味唐辛子 : お好みで
■手順
手順 1 : レタス、椎茸は食べやすい大きさにカット。玉ねぎはくし切りに。カレー用の豚肉は1口大に。
手順 2 : フライパンにごま油(分量外)をしき、豚肉を炒める。中まで火が通ったら取り出す。
手順 3 : 2のフライパンの油を軽くふきとり、再びごま油(分量外)をしき、玉ねぎを炒める。
手順 4 : 玉ねぎが透き通ってきたら2と椎茸、レタスを加えサッと炒める。
手順 5 : レタスがしんなりする前に合わせ調味料を加え、サッと炒める。
■アレルゲン
【豚肉】