タイトル

ホタテと豚のひらひら焼売

キャッチ

20個くらい

コメント

ホタテの味が効いて本格的！ボリュームたっぷり、食べごたえあり！！手軽な包み方で母さん大助かり！！！

調理時間


写真


ロゴ


■材料

ホタテ小 : ８～10個
豚ひき肉 : 150～180g
玉ねぎ : 1/4個
椎茸 : 2つ
酒 : 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2～1
塩 : 少々～やや多め
胡椒 : 少々～やや多め
焼売の皮 : １袋分3O枚くらい
白菜かキャベツの葉(外葉) : 1～2枚、蒸し器を覆う程度
酢醤油、カラシなど : 頂くときお好みで

■手順

手順 1 : 蒸し器に湯を沸かし準備。ホタテの身をほぐし(ヒモはあらく切って)、豚ひき、微塵切りの玉ねぎ、椎茸とともにボールに入れる。
手順 2 : 調味料を全て加えて練る。粘りけが出て纏まれば１口分にざっと丸める。
手順 3 : 焼売の皮を7～8㎜幅に切ってバットにほぐしておき、その上で丸めたタネを１個ずつコロコロして皮をまとわせる。
手順 4 : 中身が見えないようにつけて、最後は手で握るようにしてしっかりつける。
手順 5 : 蒸し器に白菜の葉を敷き、焼売を隣同士がくっつかないようにして並べる。10分くらい蒸してアツアツを酢醤油などで召し上がれ。

■アレルゲン