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シャキシャキ食感！豚肉ともやしの中華炒め
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4人分
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豚肉ともやしを別々に炒めることで、もやしのシャッキリ感が残り、最後まで食感よくいただけます。
調理時間
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■材料
豚肩ロース肉 : 200g
もやし : 200g
さやえんどう : 8本
生姜（すりおろし） : 大さじ1
麺つゆ : 大さじ3
みりん : 小さじ1
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : ビニール袋に豚肉を入れ、調味料を入れてよく揉み込み、下味をつけておく。
手順 2 : もやしは水洗いし、水気を切っておく。
手順 3 : さやえんどうはもやしと長さを揃えて斜めに細切りにしておく。
手順 4 : 熱したフライパンにゴマ油を入れ、もやしとさやえんどうを入れて、強火でさっと炒め、軽く塩コショウする。
手順 5 : さっと火が通ったら、いったんお皿に取り出しておく。
手順 6 : 下味のついた豚肉を細切りにし、熱したフライパンにゴマ油を入れて、豚肉を炒める。
手順 7 : 豚肉に火が通ったら、取り出しておいたもやしとさやえんどうを加えて、さっと炒め合わせたらできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】