タイトル
豚ロース薄切りで、やわらか豚丼弁当
キャッチ
１人分
コメント
冷めてもやわらかく、白くならない、１人分お弁当用の豚丼ですすき焼きのたれで手軽に
調理時間
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■材料
ご飯 : 適量
豚ロース薄切り肉 : 100ｇ
サラダ油 : 小さじ1
【調味液】 :
水 : 30ml(大さじ2)
エバラすき焼きのたれ : 大さじ1
みりん : 小さじ1
■手順
手順 1 : 脂身は取り除いておく
(縦に1本、スーッと取れます。少し残っても大丈夫)
手順 2 : 料理用トレイに肉を並べ、水、みりん、すき焼きのたれの順に調味料を回しかけ、なじませる
手順 3 : ラップをして、冷蔵庫で20~30分漬ける
(時間のない時は15分でも)
手順 4 : 冷たいフライパンに漬けた肉を並べ、サラダ油を回しかけ、中火～弱火で裏返しながら煮ていく
手順 5 : 肉に火が通り、煮汁がなくなったらできあがり
■アレルゲン