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時短で激安！お蕎麦屋さんの簡単和風カレー
キャッチ
3～4人分
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カレー南蛮風の和風カレーが簡単に激安で作れます。調理時間も短め！ご飯はもちろん、うどんやお蕎麦にかけても美味。
調理時間
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■材料
炊いた温かいご飯 : 人数分
水 : 550cc
麺つゆ4倍濃縮(今回はキッコーマン濃いだし本つゆ) : 100cc
お好きなカレールー : 2粒
玉ねぎ : 1/4個(50グラム程度)
白菜 : 1/8～1/4(250～300グラム程度)
油揚げ : 2枚
豚肉や鶏肉などお好きなお肉(無しでもOK！) : 入れる場合は70～100グラム
水溶き片栗粉 :
片栗粉 : 大さじ1～1と1/2
水 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 玉ねぎをくし切りにする。
手順 2 : 白菜は食べやすい大きさに切る。(私はいつも細く1.5センチ幅程度で切っています。)
手順 3 : 肉を入れる場合は、食べやすい大きさに切る。(今回は豚薄切り肉70グラム)
手順 4 : 油揚げは、1.5～2センチ幅に切る。
手順 5 : 鍋に水と麺つゆを入れて火をつけ、玉ねぎを入れる。
手順 6 : 白菜も一緒に入れてしまい、中火で蓋をしてどちらも柔らかくなるまで煮る。沸騰してきて吹きこぼれそうであれば火を弱める。
手順 7 : 肉を入れる場合は、白菜が少し透き通ってきたくらいで入れる。
手順 8 : 玉ねぎ、白菜が柔らかくなり、肉に火が通ったら、油揚げを入れる。
手順 9 : 油揚げが柔らかくなってきたら弱火にしてカレールーを割入れ、よく混ぜてひと煮立ちさせる。
手順 10 : カレールーが溶けたら、少し火を弱め水溶き片栗粉を回し入れ再び煮立ててとろみをつけて出来上がり！
手順 11 : 温かいご飯の上にかけて完成！
■アレルゲン
【鶏肉】,【豚肉】