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熱烈豚バラ白菜蒸し
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皿もポン酢も熱い豚バラ肉白菜蒸し。豚バラのエキス、白菜のシャキシャキ感。熱々柚子ポン酢で頂きます。
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■材料
豚バラ肉（焼き肉用スライス） : 70ｇ
白菜（厚手の白身のみ） : 100ｇ
ポン酢 : 40ml
柚子皮 : 適量
■手順
手順 1 : 豚バラ肉スライス、白菜の白身肉厚部分を食べ易いサイズ（15×40mm程度）に切り皿に盛ります。
手順 2 : ポン酢を小器に入れ、彩香付けに柚子皮千切りを散らす。
これを皿に添えます。
手順 3 : フライパンに小径の皿を置き蒸し台にします。
水を適量入れ沸騰したら蓋をして、弱火で15分間蒸します。
手順 4 : 豚バラの赤身が、白くなれば出来上がり。
取り出すとき皿が熱いので、布巾など使いましょう。
■アレルゲン