タイトル
きのこと豚肉の中華あんかけ
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二人分
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最近野菜が高いので、安いきのこで満足簡単ご飯覚書
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■材料
豚こま : 200グラム
お好きなキノコ数種類 : それぞれ1/2くらいずつ
長ネギ(刻み) : お好きな量
★醤油 : 約大さじ2
★料理酒 : 約大さじ1
★みりん : 約大さじ1
★塩コショウ : 適量
★鶏ガラの素 : 約大さじ1
水 : 具材がヒタヒタなるくらい
生姜チューブ : 約1センチ絞る
ごま油 : 適量
水溶き片栗粉 : 水の半分の量で約大さじ2溶かす
■手順
手順 1 : それぞれのキノコと、豚こまを食べやすい大きさに切る
手順 2 : フライパンにごま油をひいて、すり生姜を炒めて香りをつける。豚こまとキノコを炒める
手順 3 : 軽く火が通ったところで、水と調味料をすべて入れて、炒め煮する。
手順 4 : 具材にすべて火が通ったところで、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】