タイトル
ナスとチーズの豚肉ロースかつ
キャッチ
2人分
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ナスとチーズで美味しいはさみ揚げが簡単に出来ます。お弁当のおかずにも良いです。
調理時間
写真
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■材料
豚肉ロース生姜焼き用 : 4枚
ナス : 1本(写真では2本ですが1本で大丈夫)
チーズ : お好みで
薄力粉 : 適量
卵 : 1個
パン粉 : 適量
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉ロース生姜焼き用、ナス、チーズ、卵、薄力粉、パン粉を用意。
手順 2 : お肉は包丁で叩いておくと良いでしょう。
手順 3 : ナスを薄切りにします。
手順 4 : 豚肉の上にナスをおきます。
手順 5 : チーズをたっぷり乗せます。スライスチーズでも何でもOKです。
手順 6 : 豚肉を乗せて塩コショウをします。横がパカパカ開くので気になるかと思いますが大丈夫です。
手順 7 : 薄力粉を全体にまぶします。横の開いている部分にも押し込むと良いでしょう。
手順 8 : とき卵を絡ませます。同じく横の隙間に押し込むように。
手順 9 : パン粉をまぶします。この時も横の隙間にパン粉を押し込み少し押します。
手順 10 : 5〜7mm位薄くはった油が熱せられたらお肉を入れます。
手順 11 : こんがり焼けたらひっくり返してもう片面も焼いたら出来上がり！
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】