タイトル
ボリュームたっぷり☆大根と豆腐の豚ロール
キャッチ
２〜３人分
コメント
ヒルナンデス！３食材クッキングでご紹介☆食感も楽しめるボリュームたっぷりの豚肉ロール☆クリーミーなソースがぴったり♪
調理時間
PT40M
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■材料
豚ばら肉 : ２００g
大根 : １００g
木綿豆腐 : １５０g
大葉 : ５枚
片栗粉 : 適量
塩こしょう : 適量
パセリクリームソース :
生クリーム : １００ml
パセリ(みじん切り) : 大さじ２
にんにく(みじん切り) : １かけ
塩 : 少々
オリーブオイル : 大さじ１
■手順
手順 1 : 豆腐はお皿に乗せてラップをし、６００wのレンジで２分３０秒加熱する。キッチンペーパーに包んで水気を切る。
手順 2 : 大根は薄く輪切りにし、豆腐は１.５cm幅に切って片栗粉をまぶす。
手順 3 : 豚肉を並べて全体に塩こしょうをし、大根を半量並べる。その上に豆腐、大葉、残りの大根の順に並べて重ねる。
手順 4 : 豚肉で巻いてから全体に塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
手順 5 : フライパンを中火で熱して③を焼いていき、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をし、裏面もこんがり焼く。
手順 6 : 同じように側面も焼いて、全体に焼き色がついたら取り出して切り分ける。
手順 7 : フライパンの脂を拭き取り、みじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れて弱火で加熱する。
手順 8 : にんにくが色づいたらみじん切りにしたパセリを加えて軽く炒め、生クリーム、塩を加えて味を整える。
手順 9 : 豚ロールにクリームソースをかけて完成！
■アレルゲン
【豚肉】