タイトル
醤油と三温糖と豚バラ煮込み〜台湾台南料理
キャッチ
３人分
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懐かしい故郷の匂い〜世界一ご飯､ママ作った料理を再現する〜どんな高級料理も勝てないんだ〜醤油三温糖＋豚バラ〜ご飯を進む♪
調理時間
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■材料
豚バラ : 500〜800g
大根 : １本
人参 : １本
わかめ : １大匙
厚揚げ : お好み量
葱 : 1本
三温糖 : １椀
醤油 : １椀
水 : １椀
■手順
手順 1 : 水はわかめの約１倍の量で浸す。人参と大根と豚バラは大きなぶつ切りにします｡全て材料を用意します｡
手順 2 : 台湾電鍋に内の鍋を置いて､人参と大根と２大匙の三温糖を入れて､外の鍋は水を１杯を入れて､30分を煮ます｡
手順 3 : フライパンに豚バラを入れて､中火で焼き色が付けて､三温糖が１椀を入れ炒めます｡
手順 4 : 台湾電鍋の中の野菜に焼いた豚バラとわかめと厚揚げを入れて､外の鍋に水は３杯を入れて､90分を煮込みます｡
手順 5 : 葱はみじん切りをして､料理の上に少し振り上げます｡完成です‼召し上がれ〜
手順 6 : ご飯､キムチ､焼き卵と飲み物など一緒に召し上がって､美味しい定食になりますよ〜
■アレルゲン