タイトル
豚のしょうが焼きトムヤムクン味
キャッチ
4人分
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しょうが焼きのタレにトムヤムクンペーストを加えてタイ風に作ってみました。
調理時間
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■材料
豚バラ肉(ロース) : 300g
玉ねぎ : 1/2個
醤油 : 大さじ3
みりん : 大さじ2
砂糖 : 小さじ1
生姜すりおろし : 小さじ1
トムヤムクンペースト : 小さじ1
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 大さじ1
鷹の爪 : 少々
サラダ油 : 適量
パクチー : お好みで
■手順
手順 1 : トムヤムクンペーストを用意します。
手順 2 : 小さなボウルに醤油、みりん、砂糖、生姜のすりおろし、酒、トムヤムクンペーストを入れてタレを作ります。
手順 3 : 豚バラ肉をビニール袋に入れ軽く塩コショウをし、小麦粉を入れて袋を閉じてフリフリします。
手順 4 : 玉ねぎを細切りにします。
手順 5 : フライパンにサラダ油をひき豚バラ肉を炒めます。
手順 6 : 豚バラ肉に半分ほど火が通ったら玉ねぎを加えて炒めます。
手順 7 : 次にタレを加えて豚バラ肉に完全に火が通るまで炒めます。
手順 8 : 鷹の爪を加えて軽く炒めます。
手順 9 : お皿に盛り付けて出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】