夏バテ対策！豚コマとナスの炒め物

2人分

夏バテ対策のご飯のすすむおかずです☆

■材料

豚肉 : 約300g
ナス : 1本
ミョウガ : 2コ
塩胡椒 : 少々
サラダ油 : 少々
酒 : 小さじ1
ポン酢 : 大さじ2

■手順

手順 1 : ナスは半月切り、ミョウガは細長く切っておく。
手順 2 : フライパンに油をしき、豚肉を赤みがなくなるまで炒める。
手順 3 : ナスを入れてさらに炒める。時間差でミョウガを入れる。
手順 4 : 塩胡椒、酒、生姜、ポン酢を入れる混ぜ合わせたら完成！

【豚肉】