タイトル
豚肉とごぼうの甘辛炒め
キャッチ
2人分
コメント
食物繊維たくさんとれます。
調理時間
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■材料
豚肉(豚肉ならなんでもOK : うちは特売の小間切れ使ってます)
ゴボウ : 100g
こんにゃく : 60g
ニラ : 30g
酒 : 小さじ1
塩、こしょう : 各少々
片栗粉 : 小さじ1/2
ごま油 : 大さじ1/2
★醤油 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★酒 : 大さじ1
★砂糖 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 一口大に切った豚肉を塩こしょうと酒で下味をつける(ビニール袋に入れれば洗い物少なくて済みます)
片栗粉を入れてもみこむ。
手順 2 : 洗って皮をこそいだゴボウは斜め切りにして水にさらしておく。
手順 3 : ニラは5cmくらいに切る。こんにゃくは5mmくらいに切って熱湯でさっと茹でる。
★をすべて混ぜておく。
手順 4 : フライパンにごま油を熱し水をきったゴボウを入れ油が回ったら豚肉を入れて炒める。
豚肉に火が通ったらこんにゃくと★を入れる
手順 5 : ★が絡んだらニラを入れ、さっと炒めて完成です。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】