タイトル
焼豚チャーシュー
キャッチ
焼豚風煮豚
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家でラーメンを作る時に葱と焼豚は欠かせません。いつもストックしてます。煮豚ですが本格的な焼豚みたいに出来ます。
調理時間
写真
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■材料
豚肉の固まり（バラ肉ややもも肉） : 350g
水 : 500cc
醤油 : 50cc
酒 : 50cc
生姜 : 1かけ（
にんにく : 適宜
■手順
手順 1 : 豚肉の固まりを鍋に入れ水、酒、醤油、生姜、あればにんにくも入れ落し蓋をして火をつける
手順 2 : 最初は強火で煮る。沸騰したら中火の弱火にし３０分煮る。
手順 3 : ３０分経ったら肉の固まりをひっくり返して３０分弱火にし煮る。
手順 4 : 冷めたら汁ごと保存容器に入れ替え冷蔵庫に入れておく。
■アレルゲン
【豚肉】,【もも】