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今日夕飯　豚ばら肉の照り盛り

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3人分

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暑さに負けずに、ご飯がすすむ物はこれかな？と作ってみました！

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■材料

豚ばら肉 : 約300〜350ｇ
片栗粉 : 適量
タレ調味料 :
　みりん : 大さじ3
　醤油 : 大さじ3
　砂糖 : 小さじ1
もやし : 1袋
玉ねぎ : 1/2
キャベツ : 1/6
チキンスープの素 : 小さじ1（適量）
ブラックペーパー : お好み量
長ネギみじん切り : 適量

■手順

手順 1 : 豚ばら肉を広げて塩コショウをします。
手順 2 : ばら肉は油分が多いので茶こしで片面だけ、片栗粉をまぶします。 お好みで両面まぶしてもokです。
手順 3 : フライパンにサラダ油適量と、もやし・玉ねぎ・キャベツなどの野菜を、チキンスープの素をお好み量いれて炒め皿に移します。
手順 4 : フライパンに油（少な目）を入れ、片栗粉が付いている方から少し強火で両面焼きます。ペーパーで余分な脂分を吸い取ります。
手順 5 : 焼き色が付いて火が通ったら一度網に乗せ脂分を切ります。
手順 6 : フライパンにタレになる調味料を入れてフツフツとしてきたらお肉を入れてサッと絡ませます。
手順 7 : 皿に盛りつけた野菜の上に照りつけた肉を乗せて、お好みで長ネギのみじん切りを乗せ出来上がり(^-^)
手順 8 : 野菜炒めにお好みでブラックペーパーをかけるとパンチが出ますょ

■アレルゲン