タイトル
豚肉の春巻き
キャッチ
１０本分
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フィリピン人のママさんに教えてもらったレシピの覚え書き！
調理時間
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■材料
豚ミンチ : 約500グラム
卵 : １個
人参 : 小１本
玉ねぎ : 1/2
セロリ : 15センチくらい
春巻きの皮 : 一袋10枚入り
ニンニク : ひとかけ
塩コショウ : 10ふりくらい
塩 : 小匙1/2くらい
■手順
手順 1 : 人参、たまねぎ、セロリ、ニンニクをみじん切りにする。
手順 2 : 春巻きの皮を破かないようにバラバラにしておく。
手順 3 : ミンチ、みじん切りにした野菜、卵、塩コショウ、塩をいれよくまぜる。
手順 4 : たりないかなーとおもったら塩コショウなど調節する。
手順 5 : なんとなく10等分にして春巻きの皮で巻く。
このとき空気が入らないようにピッチリと！！
手順 6 : 弱火でじっくり揚げる。
手順 7 : タネがあまったら肉団子にしてあげてもおいしい。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】