タイトル
節約☆豚バラ厚揚げ巻き赤ワイン照り焼き♡
キャッチ
コメント
濃いめの味付けの照り焼きで夕食のメインに☆お弁当にも良く合います♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
絹豆腐の厚揚げ(無ければ普通の厚揚げ) : 2枚
豚バラ薄切り肉(長めの) : 12枚
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 適量
サラダ油 : 大さじ1
•赤ワイン : 大さじ3
•醤油 : 大さじ3
•味醂 : 大さじ3
•砂糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 厚揚げを横に置き縦に6等分する。
豚バラ肉に塩コショウを塗す。
手順 2 : 小麦粉を糊代わりに塗し肉を巻いていく。
手順 3 : 巻いた肉に更に薄く小麦粉を塗す。
手順 4 : 熱したフライパンに油を引き中火で肉の両面を焼く。
中まで火が通りやすいように蓋をし蒸し焼きする。
•印を合わせておく。
手順 5 : 中まで火が通ったら一度フライパンの油を捨て•印の合わせ調味料を回し入れ中火弱で絡める。
手順 6 : タレの水分が殆ど無くなり照りが出たら火を止める。(焦がさないように)
手順 7 : 出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】