タイトル
時短・節約☆ボリューム豚丼
キャッチ
3人分
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週末の冷蔵庫整理&手抜きご飯です。
調理時間
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■材料
にんにく・生姜(各みじん切り) : 少々
玉ねぎ : 1個
きのこ(しめじ・舞茸) : ひと握りずつ
お味噌汁用高野豆腐(有れば) : ふたつかみ
豚肉 : 200g
顆粒いりこ出汁 : 小1
砂糖 : 小1
酒・醤油 : 各大2
お酢 : 小1
■手順
手順 1 : お味噌汁用高野豆腐はぬるま湯で戻して水気を軽く絞っておく
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく・生姜を加え香りがたつまで温める
手順 3 : 玉ねぎを炒めてしんなりなったらキノコ・高野豆腐を炒める
手順 4 : 豚肉を加え、色が変わるまで炒める
手順 5 : いりこだし・砂糖・酒・醤油を加えて弱火で10分ほど煮る
手順 6 : 最後の1・2分でお酢を加える
手順 7 : ご飯の上にのせて、仕上げにお好みで白ごま・一味を。
■アレルゲン
【豚肉】