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豚肉の粒マスタードクリーム煮
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粒マスタードとミルクが相性抜群です♪お酒のつまみにもピッタリ(#^^#)
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■材料
豚バラ肉 : 200グラム
玉葱(スライス) : 1個
エリンギorしめじorえのき : 適量
オリーブオイル : 大さじ1
バター : 10グラム
にんにく(すりおろし) : 大さじ1/2
料理酒 : 大さじ2
牛乳 : 150cc
粒マスタード : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ1
コンソメ(顆粒) : 大さじ1/2
塩胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : フライパンにオリーブオイル・バター・玉葱を入れて炒める、玉葱に透明感が出てきたら、ニンニク・料理酒・キノコを入れて炒める
手順 2 : 豚バラ肉も入れて塩胡椒で軽く味付けをして火を通す、牛乳・粒マスタード・マヨネーズ・コンソメを入れて混ぜ合わせる
手順 3 : 蓋をして弱火で約10分ほど煮込む、底を焦がさないように気をつけてください
手順 4 : 塩胡椒で味を整えたら出来上がりです♪
手順 5 : パスタを入れて絡めてスパゲッティにしても美味しいです♪
■アレルゲン
【乳】,【豚肉】