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はくさいと豚肉の煮びたし
キャッチ
4人分
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白菜が美味しくて安い冬が一番です。簡単で美味しい一品です。
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■材料
白菜 : 1/4株
しめじ : 1/2袋
豚バラ薄切り肉 : 100㌘
水 : 400㏄
だし昆布 : 5㎝角1枚
ほんだし : 小さ１/２
醬油 : 大さじ２
酒 : 大さじ１
塩 : 小さじ１/２
■手順
手順 1 : 白菜は芯を取り除き5㎝長さに切る。しめじは房をほぐす。豚バラ肉は5㎝長さに切る。
手順 2 : 鍋に水４００ｃｃと出し昆布を入れ沸騰したらほんだしを加えてだし汁を作る。
手順 3 : （2）のだし汁に醤油・酒・塩を入れて白菜・の上に豚肉をのせて強火にする。
手順 4 : 具が沈んできたらしめじを加えて中火で蓋をして5分程煮て火を切る。
■アレルゲン
【豚肉】