豚肉のコチュジャン炒め

３、４人分

韓国の辛味噌、コチュジャンを使用。オモニの味です。

■材料

豚肉切り落とし : ３００g強
たまねぎ : 大１個
ピーマン : ３個
コチュジャン : 大さじ４
酒 : 大さじ２
みりん : 大さじ１　１／２
こしょう : 多め
片栗粉 : 少々
ごま油 : 大さじ２

■手順

手順 1 : たまねぎをくし切りにする。ピーマンを１センチぐらいに切る。
手順 2 : たまねぎ、ピーマン、豚肉をごま油で炒める。
手順 3 : コチュジャン、酒、みりん、こしょうで味をつけ、片栗粉を加える。

【ごま】,【豚肉】