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豚肉とアスパラのアンチョビレモンパスタ
キャッチ
1人分
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アンチョビソースを使った簡単パスタです。レモンでさっぱりした味わいになります。
調理時間
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■材料
パスタ : 1人分(100g)
豚ひき肉 : 70g
しめじ : 1/2パック
アスパラ : 1本
にんにく : 一欠片
★アンチョビソース : 大さじ2
★レモン汁 : 小さじ1
★塩 : 少々
パスタ茹で汁 : オタマ1杯分
粉チーズ : 適量
ブラックペッパー : 適量
■手順
手順 1 : しめじは石づき部分を切って割いておき、アスパラは根元側をピーラーで深めに皮を剥いて食べやすいサイズに切ります。
手順 2 : パスタは表記時間のとおりに茹でます。茹で汁は使うので捨てずに。
フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱します。
手順 3 : 豚ひき肉から炒めます。赤味がなくなったらしめじ、エリンギを入れさっと炒めます。
手順 4 : ★の調味料を入れて全体に馴染ませたら、茹でたパスタと茹で汁を入れて、パスタに味が絡むよう混ぜます。
手順 5 : お皿に盛り付けたらブラックペッパーと粉チーズをかけて完成です。
■アレルゲン
【豚肉】