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もちもち食感｜豆腐団子のとろろ鍋
キャッチ
2人分
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とろろのトロトロ感とさっぱり豆腐団子の食感がたまらない。だし感ぱっぷりでヘルシーなお鍋です♪
調理時間
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■材料
A：絹ごし豆腐 : 1/4丁
A：小麦粉（薄力粉） : 1カップ
鶏もも肉 : 1枚
小松菜 : 1/2束
舞茸 : 1パック
B：水 : 3カップ
B：白だし（16倍濃縮） : 大さじ3・1/2
B：本みりん : 大さじ1
長芋 : 100g
万能ねぎ : 3本
■手順
手順 1 : ボウルにAを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
手順 2 : 鶏肉は一口大に切り、小松菜は3～4cmの長さに切ります。舞茸はほぐしておきます。
手順 3 : 鍋にBを入れ煮立たせ、鶏肉を入れ一煮立ちしてきたら中火にし、1を食べやすい大きさにまとめてすくい落とし、5～7分煮ます。
手順 4 : 団子が浮き上がってきたら小松菜と舞茸を入れてサッと煮ます。
手順 5 : 4にすりおろした長芋を加え、3～5分煮て小口切りにしたねぎを散らして頂きます。
■アレルゲン
【もも】,【小麦】