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なすと豚肉の甘酢炒め
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茄子が苦手な子供たちがこれだと食べてくれます
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■材料
豚肉 : 200
なす : 3本
にんじん : 1/2本
きのこ(今回はエリンギ) : 1パック
★水 : 大さじ4
★砂糖 : 大さじ2
★醤油 : 大さじ2
★たっぷりたまねぎ酢 : 大さじ2
★ケチャップ : 大さじ1
★香味ペースト : チューブで12センチ
片栗粉 : 大さじ1
水 : 大さじ2
生姜 : チューブ5センチ
■手順
手順 1 : なすは5ミリくらいの薄切り
にんじんは薄い半月切り
きのこは食べやすい大きさに切る
手順 2 : フライパンに油をしき、生姜を入れて香りが出たら肉を焼く
手順 3 : 肉の色が変わったら、なす、にんじん、きのこを入れて炒める
手順 4 : 野菜に火が通ったら★の調味料を入れて5分くらい炒める
手順 5 : 水とき片栗粉を入れて炒める
手順 6 : フライパンに油をしき、生姜を入れて香りが出たら肉を焼く
手順 7 : 肉の色が変わったら、なす、にんじん、きのこを入れて炒める
手順 8 : 野菜に火が通ったら★の調味料を入れて5分くらい炒める
手順 9 : 水とき片栗粉を入れてとろみをつける
■アレルゲン
【豚肉】