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豚肉の焼きしゃぶ◆柚子胡椒おろし
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簡単でメインメニューになります。
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■材料
豚肉 : しゃぶ用とか切り落とし
塩 : 少々
ブラックペッパー : 多目
生姜 : 10g
大根おろし : 大さじ2
柚子胡椒 : 5g
小ねぎ : 少々
ポン酢 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 大根をおろし、ザルにあけ自然に水気を切るか、スプーンですくい取る
手順 2 : 大根おろしと柚子胡椒を混ぜ合わせ器に盛る
手順 3 : 小ねぎを切る
手順 4 : 生姜は針生姜に切る
手順 5 : 豚肉に塩とブラックペッパーをかける
手順 6 : テフロンフライパンを中火で加熱し、豚肉を入れて焼く
焼き終わりに針生姜を入れ、数回あおって火を止める
手順 7 : 皿を水に濡らし、レンジ500Wで1分温めて、ペーパーで水気を拭いたら焼いた豚肉と生姜を盛り付け小ねぎをかける
手順 8 : 柚子胡椒おろしにポン酢をかけて添え
完成！
手順 9 : いただきます！
■アレルゲン
【豚肉】