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ヤマイモの豚肉巻き
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サクサクの山芋を豚肉で巻いて、照り焼き味にしあげました。
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■材料
豚薄切り肉 : 12枚
山芋 : 250ｇ位
ねぎ : 1～2本
醤油 : 大２
みりん : 大２
酒 : 大２
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 適宜
■手順
手順 1 : ネギは、３～４cmに切って、オーブントースターで焼く。
山芋は、４～５cmに切り、４つ割にする。
手順 2 : 豚肉に塩こしょうをして、山芋に巻きつける。
手順 3 : 小麦粉をまぶして、フライパンで焼き色をつける。
手順 4 : 油を拭いて、ネギをくわえて、醤油、みりん、酒を加えて軽く煮る。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】