タイトル
万能：お肉とキノコのオイスターソース炒め
キャッチ
2人分
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元レシピあり。お肉とキノコの種類が変わっても、裏切らない鉄板の味付け。（例：豚肉、エリンギ）
調理時間
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■材料
好きなお肉 :
例(豚肩ロース・生姜焼き用) : 150g
好きなキノコ :
例(エリンギ) : 200g
ニンニク : １かけ
★オイスターソース : 小2
★酒 : 小2
★醤油 : 小1
サラダ油 : 大1/2+大1
■手順
手順 1 : ★を合わせる。
手順 2 : キノコは好きな大きさに切る。
にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶす。
手順 3 : 肉も食べやすい大きさに切る。塩コショウを振っておく。
手順 4 : フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れ、中火で炒める。
香りがたったら肉を加え、両面をサッと焼きつける。
手順 5 : 肉の色が7割ほど変わったら奥に寄せ、空いたところにサラダ油大さじ1を足してキノコを入れて焼く。
手順 6 : キノコに火が通ったら全体に炒め合わせる。
混ぜておいた★を回し入れ、強めの中火でからめる。
■アレルゲン
【豚肉】