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豚バラで塩麻婆豆腐
キャッチ
2人分
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豚バラで塩麻婆豆腐です
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■材料
絹ごし豆腐(食べやすい大きさに切る) : 2丁(300㌘)
★サラダ油 : 大さじ1
★豆板醤 : 小さじ1
★しょうがのすりおろし(チューブ)、にんにくのすりおろし(チューブ) : 各2〜3㎝
豚バラ薄切り肉(4～5㎝幅に切る) : 200㌘
☆水 : 200m㍑
☆塩、顆粒鶏ガラスープの素 : 各小さじ1/2
☆しょうゆ : 小さじ1/4
◼️水 : 大さじ1
◼️片栗粉 : 大さじ1/2
一味唐辛子、粉さんしょう、万能ねぎ(小口切り)(すべて好みで) : 各適量
■手順
手順 1 : フライパンに★を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
手順 2 : 豚肉の色が変わったら☆を加え、沸騰させる。
手順 3 : 豆腐を加え、30秒ほどしたら弱火にする。
手順 4 : ◼️をまわし入れて菜箸で優しくかき混ぜ、とろみが出たら火を止める。
手順 5 : 器に盛り、好みで一味唐辛子とさんしょうをふり、万能ねぎを散らす。
■アレルゲン