タイトル
モロヘイヤと豚肉のスープ
キャッチ
4人分
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モロヘイヤのとろみが◎
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■材料
モロヘイヤ : 100g
豚薄切り肉 : 200g
トマト : 1個
ぶなしめじ : 60g
オリーブオイル : 大さじ2
水 : 1000cc
固形スープの素 : 1個
塩 :
こしょう :
■手順
手順 1 : 豚肉、トマトは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは根元を切り落としほぐす。
手順 2 : モロヘイヤは軸を取り除き、ざく切りにする。
手順 3 : 鍋を熱してオリーブオイルを入れ、１の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら残りの１を加えて炒め合わせる。
手順 4 : ３に水と固形スープの素を入れ、煮立ったらアクを取り除き、２を加えてさっと煮、塩・こしょうで味を整える。
■アレルゲン
【豚肉】