ほろほろ柔らか豚肉の黒酢ニンニク煮込み

2人分

圧力鍋が威力を発揮するレシピです。お箸でほろほろ崩れる程お肉柔らか、甘酸っぱい味も染みて美味しい！

■材料

豚肉ロースかたまり : 600g
にんにく : 1／2玉
■黒酢 : 200cc
■醤油 : 大さじ1
■みりん : 大さじ1
■水 : 200cc

■手順

手順 1 : フライパンに薄く油を敷き、肉を置き、中火で両面、周囲を焼き、圧力鍋に入れる。
手順 2 : 1に皮を剥いたニンニク、■を入れる。
手順 3 : 2の圧後、弱火20分、火を止め余熱調理5分。
手順 4 : 圧力鍋の中で肉を調理バサミでカットする。出来上がり♪

【豚肉】