タイトル
パイ生地なしでしいたけと小松菜のキッシュ
キャッチ
18センチタルト台1台分
コメント
おもてなしにぴったり！パイを使わないからうちにある具材ですぐできる！炒めたしいたけは甘ーい！たっぷり使ってね！
調理時間
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■材料
具材 :
しいたけ : 4〜6コ
小松菜 : 1/2束
玉ねぎ : 1/2個
ウインナー : 2本
オリーブオイル : 大さじ1
マジックソルト : 少々
生地 :
卵 : 2個
生クリーム : 50cc
＊生クリームなければコーヒーフレッシュや牛乳を混ぜて :
薄力粉 : 大さじ1
マジックソルト : 少々
ピザ用チーズ : たっぷりお好みで
パン粉 : 大さじ1くらい
■手順
手順 1 : しいたけは石づきをとって、薄くスライスする。玉ねぎもしいたけと同じくらいの厚さで薄切りに。ウインナーは1センチ幅に切る。
手順 2 : 小松菜は洗って5センチくらいに切り、水気をきる。
手順 3 : フライパンを温めオリーブオイルをひいて、玉ねぎを入れ炒める。
手順 4 : すこししんなりしたら、しいたけ、ウインナー、小松菜も入れて軽く炒め、マジックソルトで味付けする。
手順 5 : ボウルに卵と生クリーム、マジックソルトを入れてまぜ、小麦粉を振るい入れてさらに混ぜる。オーブンを220度に予熱。
手順 6 : 分量外のオリーブオイルを塗った型に、炒めた具材を散らし入れ、卵液を流し、チーズとパン粉を散らす。
手順 7 : オーブンで10〜15分焼いたら完成！
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【いか】