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サツマイモのバター肉じゃが
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バターとサツマイモのハーモニー。。ほっくり甘うま。ビタミンCと食物繊維たっぷり。
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■材料
豚肩ロース(薄切り) : 150g
サツマイモ : 300g
バター : 10g
塩コショウ : 適量
☆醤油 : 大1.5
☆みりん : 大2
☆酒 : 大2
☆だし汁 : 1/2カップ
■手順
手順 1 : サツマイモは皮付きのまま乱切りにし、水でサッと洗い、水気を軽く切って耐熱皿に並べ、ラップをして5分半加熱。
手順 2 : 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。
手順 3 : フライパンを中火で温めてバターを入れ、豚肉を炒める。
手順 4 : 7割がた火が通ったら☆とサツマイモを加えて、汁気がなくなるまで煮る。
■アレルゲン