タイトル
豚肉ときゅうりとキムチのサラダ
キャッチ
2人分
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お肉が入ってるので食べ応えのあるサラダです。レンチンだけで出来るので超簡単！
調理時間
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■材料
豚肉(ササミや鶏胸肉でも) : 150グラム
きゅうり : 1本
キムチ : 120グラム
青ネギ(刻みネギ) : 適量
酒(肉レンチン用) : 大さじ2
塩(肉レンチン用) : ひとつまみ
●タレ :
ゴマ油 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ半分
醤油 : 大さじ半分
■手順
手順 1 : 豚肉に塩をまぶし、酒をふりかける。ラップをして600ワットで3分レンチンする。
手順 2 : ささみの場合は1分半ずつ表裏を返してレンチンし余熱で火を通す。粗熱がとれたら身を手でほぐし酒に浸しておく(固くなるの防止
手順 3 : きゅうりの両端を包丁で切る。まな板の上に置き両手できゅうりを潰す。手できゅうりを割く。
キムチは好みに合わせて切る
手順 4 : ボールに肉、きゅうり、キムチ、ネギとタレの調味料を入れて和える。
出来上がり
■アレルゲン
【豚肉】