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☆なすゴーヤ豚こま焼肉のタレ炒め☆
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ご飯片手にワシャワシャ食べて♪
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■材料
なす : 2本
ゴーヤ : 1/2本
玉ねぎ : 1/2個
人参 : 4cm
ピーマン : 1個
豚肉 : 200g
★塩こしょう : 少々
★酒 : 大さじ1
☆焼肉のタレ : 大さじ2
☆味覇 : 小さじ1
☆すりごま : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
にんにくみじん切り : 小さじ1
塩こしょう : 適宜
■手順
手順 1 : ゴーヤは縦に切りワタを取り除いて３mm幅にスライスして塩もみする。茄子は縦に切り5mm幅の斜め切りにして水にさらす。
手順 2 : 玉ねぎは3mm幅にスライス、ピーマンは5mm幅にスライス、人参は薄い半月切りにする。
手順 3 : 豚肉は食べやすい大きさに切って、★の塩胡椒、酒を揉み込んで下味をつける。☆の調味料を混ぜ合わせておく。
手順 4 : フライパンにごま油とにんにくみじん切りを熱し、豚肉、人参、玉ねぎ、水洗いして水気を切ったゴーヤ、茄子、ピーマンを炒める。
手順 5 : 茄子が少ししんなりしたら☆の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。出来上がり♡
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】