タイトル
レモンタイムマフィン
キャッチ
8 マフィンカップ
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爽やかなレモンの風味とタイムの香りまるでカフェのモーニングメニューのような、おしゃれな一皿に！
調理時間
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■材料
レモンのシロップ漬け :
レモン : 1/2
水 : 40
砂糖 :
マフィン :
上白糖 :
レモンの皮のすりおろし :
タイム :
卵 :
卵黄 : １
米油 :
はちみつ : 40
塩 : 小さじ 1/8
薄力粉 :
ベーキングパウダー :
レモン汁 : 大さじ３
アイシング :
粉砂糖 :
レモン汁 : 小さじ2-3
■手順
手順 1 : レモンを1-2 mm の厚さにスライスする。
手順 2 : 小鍋に砂糖と水を入れて火にかける。
手順 3 : 砂糖が溶けたらおろし、レモンにかけ、
手順 4 : 冷蔵庫に入れてひと晩漬ける。
手順 5 : オーブンを200℃に予熱する。
マフィン型に紙ケースを敷きます。
手順 6 : 上白糖にタイムとレモンの皮を潰す。
手順 7 : 卵と卵黄を入れて混ぜる。
手順 8 : 米油とはちみつと塩を入れて混ぜる。
手順 9 :
手順 10 : 薄力粉、ベーキングパウダーを 振るって入れる。
手順 11 : レモン汁を入れて、ゴムべらで底から返すように混ぜる。
手順 12 :
手順 13 : マフィン型に生地を入れる。
手順 14 : レモンのシロップ漬けを乗せる。
手順 15 : オーブンに入れる。入れたらすぐ180℃に下げて、
手順 16 : オーブンで20分くらい焼き、
手順 17 : 粉砂糖にレモン汁を入れて混ぜる。
手順 18 : マフィンにアイシングを振りかける。
手順 19 : タイム を乗せて、出来上がり！！！
手順 20 : 動画も参照にしてください。https://youtu.be/0fXL3jEoS_8
■アレルゲン
【卵】