タイトル
ゆで豚と彩り豊かなとんこつ冷メン
キャッチ
１人分
コメント
普段、こってりな「とんこつラーメン」が爽やかに冷たく、ツルっ！と美味しいです。
調理時間
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■材料
サッポロ一番塩とんこつらーめん : １袋
◉豚ロース薄切り（orしゃぶしゃぶ用） : 40～50ｇ
◉お酒 : 約大1
・茹で卵 : 1/2コ
・人参 : 少量（10ｇ）
・トマト : 少量（小１/４個）
・かいわれ菜 : 少量（1/4ｐ）
・生わかめ : 少量（10ｇ）
■手順
手順 1 : 豚肉を小皿などに乗せ、お酒を少々振っておく。別のカップに添付のスープと冷水２００mlを合わせて溶き（サッ！と冷蔵庫へ…）
手順 2 : 鍋に水と卵を入れ、沸騰させてから麺を入れ、袋の説明通りに茹でます。（㊟ この時、卵も一緒に茹でます。）
手順 3 : そうしている間に、人参を細く千切りにし、トマトもくし形に切り、わかめ、貝割れも切って用意しておきます。
手順 4 : 麺と玉子が茹で上がったら、麺と卵だけをすくってザルにあけ、冷水、氷水で冷やし、残っている熱いお湯は捨てずに豚肉を茹でる。
手順 5 : 軽く茹でた豚肉は、ザルなどにあけ、お湯を切っておきます。
サッと冷蔵庫に入れておいたスープを出し…↗
手順 6 : 冷えた麺をお皿に盛り、冷えたスープを回しかけて、各具材を好きに盛り付け、最後に茹で卵の殻を剥いて半分に切って乗せます。
手順 7 : 仕上げに、添付の切りごまを振りかけます。
■アレルゲン
【卵】,【かに】