タイトル
豚バラとほうれん草の中華炒め
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クリームソースと迷いましたが...洋風向きの野菜たちをあえての中華風で(笑)
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■材料
ほうれん草 : １袋
カリフラワー : 好きなだけ
豚バラ : 300g
しめじ : １袋
片栗粉 : 適量
胡麻油 : 大2
しょうがチューブ : 3㎝
酒 : 大３
みりん : 大３
しょうゆ : 大３
中華だし : 大２
■手順
手順 1 : ほうれん草、カリフラワーは下茹でしてカットし、しめじはほぐし、豚バラは一口大にカットして片栗粉をまぶす
手順 2 : フライパンに胡麻油、しょうがを入れて火をつけ豚を炒め、半ば火が通ったらしめじを投入ししんなりするまで炒める
手順 3 : 酒、みりん、しょうゆ、中華だしを一度ずつ絡めながら順に入れる
手順 4 : カリフラワー、ほうれん草を入れて全体を絡めたら出来上がり
■アレルゲン