豚肉と菜の花と葉玉ねぎのゆずこしょう炒め

春野菜が好きで、ゆずこしょうが余っていたので作ってみました。

■材料

豚肉 : 100ｇ
菜の花 : 1/2束
葉玉ねぎ : 2本
酒 : 大さじ2
柚子こしょう : 小さじ1
塩、こしょう : 少々
オリーブオイル : 適量

■手順

手順 1 : 菜の花は食べやすい長さに、葉玉ねぎは斜めに切る。
手順 2 : オリーブオイルをフライパンに入れ、1と豚肉を炒める。しんなりしたら、酒を入れて更に炒める。
手順 3 : お肉に火がとおったら、ゆずこしょうを入れ、塩こしょうで味をととのえ、軽く炒める。

【豚肉】