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常夜鍋(ほうれん草、白菜)
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旬のほうれん草、白菜をたくさん食べられる常夜鍋です。
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■材料
ほうれん草 : 4束
豚肉 :
しめじ : 1/2袋
えのき : 1袋
厚揚げ : 1袋
白菜 : 8/1個
うどん : 1玉
薬味(小ネギ、ゆず胡椒、七味) : 適量
ポン酢 : 適量
■手順
手順 1 : ・ほうれん草、白菜を洗いざく切りにする。
・豚肉、厚揚げを食べやすい大きさに切る。
・だし昆布をふき、水に入れておく。
手順 2 : ・土鍋に昆布入りの水を注ぎ温め沸騰したらとりだす。
・厚揚げ→白菜→しめじ、えのきに火を通し弱沸騰させ卓上コンロに移す。
手順 3 : ・卓上コンロにのせ、ほうれん草、豚肉をしゃぶしゃぶして、ポン酢、薬味でいただく。 〆にうどんをいれ、ご馳走さま(^^)
■アレルゲン
【豚肉】