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新じゃがと豚肉の味噌炒め
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4人分
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新じゃがの季節なので、豚肉と味噌で炒めてボリュームおかずにしてみました！旦那の箸がとまりません！
調理時間
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■材料
豚肉 : 150gくらい
インゲン : 10本くらい
新じゃが : 中6個
☆みそ : 大3
☆みりん : 大3
☆しょうゆ : 大2
☆酒 : 大2
☆すりごま : 大2
☆砂糖 : 大1
☆すりおろしニンニク(お好み) : 小さめ一かけ
オリーブオイル(好きな油) : 適量
■手順
手順 1 : インゲンは、下ゆでして3～5cmくらいに切る。豚肉は適当な大きさに切る。
手順 2 : 新じゃがは、たわしで良く洗って一口大に切る。(皮つきのまま)小さい物はそのまま使う。レンジ柔らかくなるまで加熱する。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルをひいて、2のじゃが芋に焼き目をつける。中火。焼き目がついたら、皿に取り出しておく。
手順 4 : 3で使ったフライパンに豚肉を入れ、ある程度火が通ったらインゲンを入れて、さっと炒める。(今回は冷凍インゲン使用)
手順 5 : 3のじゃが芋をフライパンに戻し入れ、☆を入れて中火で少し水分を飛ばしたら完成。焦げないようにご注意下さい。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】