タイトル
セロリ・ジャガイモと豚肉の塩麹炒め
キャッチ
３～４人分
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セロリとジャガイモがしゃきしゃきしてさっぱりと美味しいです。
調理時間
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■材料
豚こま : 200g
セロリ : １本
ジャガイモ : １個
人参 : ５センチほど
☆下味用 :
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炒め油 : 大さじ1
塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 豚こまに塩麹と酒で下味をつける
手順 2 : ジャガイモは太めの千切りにして水にさらす。セロリはジャガイモと同じくらいの厚さの斜め千切りにする。
葉はみじん切り。
手順 3 : 人参は細めの千切りにする。
手順 4 : フライパンを熱しサラダ油をひいて豚肉を炒める。
手順 5 : 豚肉に火が通ったら、人参、ジャガイモ、セロリを順に入れて炒める。
火が通ったら葉もくわえて炒める。
手順 6 : 味を見て、塩胡椒で味を整える。
■アレルゲン
【豚肉】