タイトル
手羽元と卵の甘酢煮-半分豚-
キャッチ
3人分
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すっぱさと醤油のバランスがよく次の日また食べたくなるレシピです。2日目はまた味が落ち着いて美味しいのです。
調理時間
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■材料
卵 : 6個
手羽元 : 6本
砂糖 : 大さじ3杯
醤油 : 100cc
酢 : 100cc
ニンニク(厚めのスライス) : 1-2かけ
豚肉厚切りロース : 2枚
■手順
手順 1 : 卵と卵が浸かるくらいの水をお鍋に入れ、火にかける。沸騰後10分茹でる。殻を剥きゆで卵は完成。
手順 2 : 卵を茹でてるあいだに。別の鍋に手羽元と砂糖、醤油、酢、ニンニクを入れて10分煮る。落し蓋をしてたまに具材を裏返す。
手順 3 : 豚肉は筋切りして一口大に切る。②にゆで卵を入れて5分、豚肉を入れて10分煮込んだら完成です。
手順 4 : お鍋が一杯な場合、豚肉は鶏と卵の隙間や上に乗せる感じで大丈夫です。落し蓋をして返しながら煮込んでください。
手順 5 : クック50C1QZさんが豚肉無しで作って下さいました！私も鶏派です！ありがとうございました〜！！
■アレルゲン
【豚肉】,【卵】