豚の角煮★スロークッカー利用★

スロークッカーでほったらかし！柔らかホロホロ～な角煮の出来上がり♪

■材料

豚バラブロック : 400gくらい
ネギ(青い部分) : 1本分
◎水 : 400g
◎醤油、みりん、酒 : 50ml
◎砂糖 : 大2
◎しょうが : おろしで小2
ゆで卵 : 2個

■手順

手順 1 : 豚肉は80～100gくらいの塊にカットする。フライパンで全面を軽く焼いておく。
手順 2 : スロークッカーに焼いた肉、ネギ、ゆで卵を入れる。
手順 3 : ◎を入れる。アク取りのためにキッチンペーパーをのせ、蓋をする。
手順 4 : 強で5時間。

【卵】