タイトル
ハロウィンに♡かぼちゃのシフォンケーキ♪
キャッチ
17センチシフォンケーキ型
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ハロウィンの季節にぴったりなシフォンケーキです。かぼちゃをたっぷり入れてます♪簡単ですのでお試しください♡
調理時間
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■材料
かぼちゃ : 180g
牛乳 : 20cc
卵 : ４個
グラニュー糖 : 60g
薄力粉 : 80g
ベーキングパウダー : 5g
サラダ油 : 40cc
ラム酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : かぼちゃは皮をとり薄く切る。耐熱皿にかぼちゃをのせラップをかけ柔らかくなるまでチンする。
手順 2 : 柔らかくなったかぼちゃをマッシュし牛乳と混ぜて滑らかなクリームにする。
手順 3 : 卵黄とグラニュー糖の半量を白っぽくなるまでよく混ぜサラダ油を加える。
手順 4 : かぼちゃのクリーム、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、ラム酒を加えてよく混ぜる。
手順 5 : 別のボールに卵白と残りのグラニュー糖を入れツノが立つまで泡立てる。
手順 6 : ④に⑤を半量づつ加えその都度さっくり混ぜ合わせる。練らないように注意です。
手順 7 : 型に生地を流し込み170度に余熱したオーブンで30〜35分焼く。
手順 8 : 焼きあがったら逆さにして冷ます。
型から取り出したらお好みで生クリーム、ソテーしたかぼちゃをトッピングしてください。
■アレルゲン
【卵】,【乳】