タイトル
豚肉とレンコンのクリームシチュー
キャッチ
4人分
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小麦粉でとろみをつけずにレンコンのデンプンを利用したヘルシーシチューです。ジャガイモや里芋でも代用できます。
調理時間
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■材料
豚切り落とし肉 : 200g
<下味> :
塩 : 小さじ1/2
コショウ : 少量
バター :
ベーコン : 50g
玉ねぎ : 100g
しめじ : 100g
レンコン : 100g
コーン缶 : 1缶
牛乳 : 500cc
■手順
手順 1 : ブロッコリーは、2〜3分下茹でする。
手順 2 : 豚肉に塩、コショウする。
手順 3 : 深めのフライパンにバターを入れ、5ミリに切ったベーコン、薄切り玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
手順 4 : 豚肉、キノコも加える。
手順 5 : 水200ｃｃ、すりおろしレンコンを入れ10分煮る。
手順 6 : コーン、牛乳を入れて塩、コショウで味を調える。
手順 7 : 盛付け、ブロッコリーをのせる。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【豚肉】