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豚肉のスタミナ炒め

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3人分

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にんにくとブラックペッパーとしょうゆが食欲を誘い、ご飯が進む豚肉の炒め物です！

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■材料

豚肉 : 100g
酒 : 大さじ2
にんじん(小) : 1本
たまねぎ : 1/2玉
にら : 2束
にんにく(チューブ) : 小さじ1
生姜(チューブ) : 小さじ1
しょうゆ : 小さじ2
塩 : 小さじ1/2
白だし : 小さじ1
片栗粉 : 小さじ1/2
ブラックペッパー : 適量

■手順

手順 1 : にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、にらは5cmほどの長さに切る。豚肉はお酒と一緒に袋に入れて揉み込み、5分ほどおく。
手順 2 : フライパンに油をひき、しょうがとにんにくを入れる。中火で熱し、香りが出てきたら豚肉を入れる。
手順 3 : 豚肉の色が変わってきたら、にんじんと玉ねぎを入れ、強火で炒める。野菜に火が通ったらにらを加えて軽く炒める。
手順 4 : しょうゆ、塩、白だしを加えて、ブラックペッパーで整える。火を一旦止めて、片栗粉をまぶし、混ぜる。
手順 5 : 再度火をつけて軽く炒め、とろみが出たら完成

■アレルゲン

【豚肉】