タイトル
豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン
キャッチ
1人分
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熱々のイメージの味噌ラーメンだけど、夏も冷たく楽しめます。食べやすくてスタミナつきます！
調理時間
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■材料
サッポロ一番味噌ラーメン : 1袋
しゃぶしゃぶ用豚肉 : 80g
新玉ねぎor玉ねぎ : 1/4個
すりおろしにんにく(チューブ可) : 1片分
茹で卵 : 1/2〜1個
コーン : 大匙3杯くらい
牛乳or豆乳 : 100cc
白すりごま : 大匙1杯
胡麻油 : 小匙1/2
万能ねぎ小口切り : 大匙1杯
■手順
手順 1 : 材料です。卵は茹でて万能ねぎは小口切り。玉ねぎは薄くスライスします。
手順 2 : 粉末スープ小匙1杯を器にとり、すりおろしにんにく・牛乳30cc・すりごまを混ぜておきます。
手順 3 : 鍋に湯を沸かし豚肉を広げながら茹でザルにあげます。水気をよく切って②のタレに入れ玉ねぎも加えて合えます。
手順 4 : 残りの粉末スープを牛乳70ccで溶き胡麻油も加えて冷蔵庫で冷やしておきます。
手順 5 : 鍋に湯を沸かし麺を入れ4分茹でる。ザルに上げ冷水で洗い、水気をよく切って丼に盛りつけます。
手順 6 : ④のスープをかけ、③と茹で卵・コーンをのせたら、万能ねぎを散らし 七味スパイスをかけて出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【乳】,【卵】,【豚肉】