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豚こま切れ肉と玉ねぎのカレー炒め

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2人分

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カレー味でスパイシーなので、夏の食欲がない時にオススメ！！冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにも♪節約・時短レシピです

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■材料

豚こま切れ肉 : 160g
●酒 : 大さじ1
●片栗粉 : 小さじ1
オリーブオイル(又はサラダ油) : 小さじ1
玉ねぎ : 1個
★カレー粉 : 小さじ2
★砂糖 : 小さじ1
★オイスターソース・酒 : 各大さじ1

■手順

手順 1 : 豚こま切れ肉に●を揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。★を混ぜ合わせる。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
手順 3 : 玉ねぎをフライパンの隅に寄せ、豚こま切れ肉を広げて入れ焼き色がついたら裏返し、★を加えフライパンをゆすりながら絡める。
手順 4 : ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます。

■アレルゲン